Initialement place forte au XIIème siècle, le Grand Courtoiseau trouva sa forme actuelle de manoir à la fin du XVIIème siècle. Ainsi remanié et traversant les générations, après avoir appartenu au célèbre miniaturiste Jean-Baptiste Augustin, le manoir voit naître, à la fin du XIXème siècle, son jardin d'hiver et sa serre, créés par son propriétaire de l'époque : ...
Le potager est restauré en 1992 par Geneviève de Chasseval, qui va lui donner une structure caractéristique du xviiie siècle : une allée centrale bordée d'arbres fruitiers palissés, de vivaces, de buis taillés, et coupée de deux allées transversales, partageant le potager en six vastes carrés, ayant chacun une fonction spécifique. On y trouve des légumes, des plantes condimentaires ou simples, ...
C'est un belle promenade pour admirer, rêver et s'inspirer de différents jardins. Créé en 1964 sur les 35 hectares composant le parc du château de La Source, au sud d'Orléans, le Parc Floral de La Source fut le théâtre en 1967 des floralies internationales d'Orléans (2 300 000 visiteurs). Le Parc qui est localisé le long de la Loire a reçu le label de ''Jardin Remarquable''.
