Bons dans l'assiette, meilleurs dans les bois !

Panier en osier, bottines et opinel en main… voilà le drôle déguisement des mycophages du dimanche ! Si les champignons sont d’excellents comestibles, ce sont avant tout des espèces vivantes sans qui la vie comme nous la connaissons serait… impossible ! Décomposition de la matière organique et maintien de la fertilité des sols sont des fonctions essentielles que plus de 100.000 espèces dans le monde nous rendent. Mais savez-vous qu’en forêt de nombreux champignons comme les amanites, les lépiotes et les bolets s’unissent aux racines des arbres pour les aider à vivre. En fait, le champignon que vous cueillez n’est que la pointe de l’iceberg. L’essentiel du champignon se développe dans le sol sous forme de filaments blanchâtres appelés mycéliums. Alors, avant de vous ruer dessus pour les avaler… prenez le temps de les regarder et de les apprécier pour ce qu’ils sont.

Plus d’infos sur les champignons sur
http://biodiversite.wallonie.be/especes/eew/eew93/champignons.html

Un petit coup de pouce pour les champignons…

Envie d’un jardin avec des champignons ? Alors laissez-leur du bois mort. Que ce soit des tas de bûches ou de branches, des troncs au sol ou des arbres morts sur pied, tout ce bois mort favorisera non seulement les champignons mais aussi tous les animaux dépendant du bois en décomposition (scarabées, oiseaux nichant dans des cavités comme le rouge-queue…).  

… le Réseau Nature est là pour vous aider !

Envie de laisser une place à la nature dans votre jardin pour y favoriser les champignons ? Alors découvrez notre projet Réseau Nature (www.reseau-nature.be ) et rejoignez les dizaines de participants qui ont déjà franchi le pas !