Voeder uw moestuin met compost

Vooral in de nazomer zijn moestuinen schitterend mooi. Vele tuiniers slagen erin van hun moestuin een ware lusttuin te maken, een prachtige met een fraaie structuur en zelfs bloemen in overvloed. Ook groenten kunnen erg mooi zijn. De frivole krulandijvie koketteert nu met de monumentale savooiekool. Stevige komkommers en blozende tomaten hangen naast de meest gewichtige pompoenen. Mensen met een moestuin proberen ook vaak minder voor de hand liggende en ‘ouderwetse groenten’ te telen: snijbiet of warmoes, kardoen, artisjok, koolraap en Chinese kool. De drijfveer is meestal gezonde en radijsverse groenten van eigen kweek te telen, onbespoten en niet te zeer door meststoffen aangejaagd. Mensen die al jaren een moestuin hebben, waarderen ook de groenten in de winkel. Ze weten dat er veel mis kan lopen. Een moestuin bevat steeds een composthoop. Onkruid dat nog niet in zaad geschoten is, delen van groenten en fruit, licht snoeihout en plantaardige keukenafval komt erop terecht en wordt er door triljoenen compostorganismen omgezet in compost, het zwarte goud voor de tuin dat de bodem verbetert, luchtig en levend houdt. Het is goed voor de bodem de plekken die leegkomen nadat de groenten worden geoogst stelselmatig met een laag van 3 cm zwarte, goed verteerde compost te bedekken.

Ivo Pauwels

Peren op flessen trekken

In juni heeft de traditionele junirui bij appelbomen en perenbomen plaats. De bomen werpen het teveel aan vruchtjes af zodat de andere mooi dik kunnen worden. Na de rui kun je een fles met een niet te smalle hals over een jong peertje schuiven en ze met ijzerdraad aan zwaardere takken vast t maken zo dat de opening naar beneden wijst. Anders loopt ze vol water en rot de peer tijdens het rijpingsproces. De fles functioneert als een minikasje. En als alles lukt, pluk je in september een waar kunststukje uit de perenboom. De poire williams eau de vie zul je moeten kopen. Vul er de fles met de peer mee. Je zult ongetwijfeld bewonderende blikken oogsten. En als het niet lukt, heb je hooguit een half uurtje werk verloren.
Ivo Pauwels

Web: www.ivopauwels.be

Pompoenen en courgettes

Courgettes, pompoenen en pronkappels worden na 15 mei buiten gezaaid, of als ze binnen of in een kas zijn voorgezaaid, buiten uitgeplant. In de Limburgse Kempen en de Ardennen is het aangeraden nog wat langer te wachten. Ze kunnen ook nog tot begin juni worden gezaaid. Pompoenen en pronkappels zijn probleemloze groeiers die lange ranken vormen. Wanneer je de plant na het vierde blad snoeit, vertakt de plant zich en bevorder je de vruchtzetting. Courgettes groeien meestal zonder ranken te vormen en hebben veel minder plaats nodig, ze hebben genoeg aan een vierkante meter. Pompoenen zet je al naargelang de soort twee tot vier meter uit elkaar op rijen met twee m tussenruimte. Ze doen het goed op met stalmest verrijkte grond en op composthopen, die ze met hun grote bladeren overschaduwen. Kleine pompoenen zijn handzamer en bewaren langer. Je kunt ze op een zonnige plek ook langs bijvoorbeeld een twee meter hoge draadafsluiting naar boven laten klimmen. Plant ze dan ongeveer dertig centimeter uit elkaar. Vanaf begin augustus kun je beginnen oogsten.

Ivo.

Web: www.ivopauwels.be

Boerenkool en wisselteelt

Ook in de moestuin is het rustig. Wie boerenkool heeft staan, kan er nu van oogsten. Als het koud wordt, is hutsepot een lekkere hartverwarmer en daarin is het gekroesde groen van boerenkool gewoon onmisbaar. Ook spruitjes kunnen best nu geplukt worden. Je weet nooit: de winter kan snel en ongenadig toeslaan en daar kunnen zelfs de spruitjes niet tegen. Spitten kan, maar uitsluitend bij zacht en vorstvrij weer. Daarom is het beter wat geestesarbeid te verrichten en de lange avonden nuttig te besteden aan het opstellen van een teeltplan voor volgend jaar. Vruchtwisseling is van levenbelang in een gezonde moestuin. Zorg dat je met elke groente slechts om de vier jaar op hetzelfde perceeltje komt. Mest niet overdadig. Stalmest breng je alleen aan op die bedden waar je bladgewassen, sla en kolen, zult gaan telen. Op de andere bedden breng je bij voorkeur alleen goed verteerde compost aan.

Ivo Pauwels